Assalammualaikum.... :)
Dah masuk PART 2....
yang mana terlepas PART 1 KLIK SINI PART 1
Tema Birthday Party BBQ kononnya...
Bukan sekadar BBQ.. masakan lauk kampung juga kusediakan..
demi menjamu tetamu yang terdiri dari mak-mak, bapak-bapak dan nenek-nenek :D
maka pelbagai jenis juadah yang kusediakan..
tidaklah sehebat mana.. motto tetap simple and delicious! kononnya giteewww ;))
tu nampak tak ala-ala kelabu asap :))
adik ipar kesayangan En Abot selaku pengerusi bab BBQ...
panggang ayam.. 5 ketul! 3 ketul masuk mulut! :))
tak pe.. tak pe.. kiranya upah ler teewww :))
BBQ yang i sediakan...
Kepak Ayam Serai Special
Kambing panggang honey and mustrard Yummeh
semuanya i marinate malam sebelum majlis...
kepak ayam 8 KG!
kambing 4 KG!
cukup???
mau tak cukupnya hadehhh.... i yang tak sempat menjamah.. busy masa tu kan... :D
BBQ pari bakar 4 kG!
sotong 3 KG!
juga perap malam sebelum majlis berlangsung...
minyak dan serai titik untuk renjisan sepanjang memanggang BBQ...
sungguh beraroma i tell you ;)
ikan pari tuka *anak pari* sangat segar baru turun dari laut masa i borong..
so i just marinate dengan garam dan black pepper sahaja..
rasa jangan cerita.. manis giler! :D
ni ayam panggang berserai yang mendapat sambutan paling hangat!
siap panggang aje letak dalam tray.. selesai! :))
kuah pencicah i buat simple aje..
air asam... buat satu periuk besor..
cicah dengan ikan pari dan sotong..
selesai.... ;)
penyelamat keadaan untuk BBQ.. tomato dan chilli sauce! :D
UNTUK HIDANGAN BERAT
I SEDIAKAN :
nasi putih.... masak 12 pot!
selesai :)
asam pedas ikan pari...
masak 3 kG!
selesai jugak!
tinggal kuah semua tapau bawak balik.. kononnya sedap :D
lemak labu bersama pucuk paku...
santan pekat-pekat..
waduhh terangkat!!
labu 2 KG... pucuk paku 2KG!
selesai.... ;)
kerang rebus...
i rebus 4 KG!
selesaiiii... fresh ler katakan... ;)
ulam kacang botol dan petai...
selesai jugak!
ada yang tapau bawak balik.. :D
sambal belacan blender.. adik bungsu kesayangan i yang buatkan...
antara sambutan paling hangat!
mee hoon goreng putih..
i goreng 3 peket!
selesai jamtu.. :D
UNTUK DESSERTS :
chocolate ganache cake
red velvet cake
cup cakes....
puding coklat cocktail...
tembikai kuning terbaik dari ladang...
manisssssssssssssssssssssssssss
air i sediakan air mangga
dan
mineral...
Oppsss!!! telur masin terlupa! :))
PreeeTttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt
PooTssssssssssssssssssssssssssssssssss....
sambung nanti... PART 3
terima kasih kepada yang sudi mengucapkan hari jadi buat Nellysha..
terima kasih juga kerana sudi membaca.. Hanya ALLAH SWT yang dapat membalasnya.. Amin...
sekian... sambung nanti..
Assalammualaikum...
TATA!!